带馅彩色面条是怎么制作的( 三 ) _面条机详细介绍

活动流程：
一、讨论、交流面条的种类。
“我们每天都要吃很多的食物，你们最喜欢吃什么呢？”
“今天，老师也给小朋友准备了好吃的食物看看是什么？”
“哪位家长想给孩子们介绍一下你都知道的或者吃过哪些特色面条。”
二、讨论面条的制作方法，激发制作欲望。
“面条我们都吃过，那你知道面条是怎么做出来的吗？”
“你有什么制作面条的好方法呢？小朋友说一说，爸爸妈妈、爷爷奶奶说一说。”
“面条在我国有着悠久的历史，面条的种类也数以千计。我们一起欣赏一下我国一些城市的`特色面及制作方法吧。”
三、自主选材做面条，体验制作的快乐。
1、认识做面条用到的材料：蔬菜汁、面板、擀面杖、面条机等。
“你认识这些工具吗？它有什么用途？”
2、幼儿自主选材探索、制作彩色面条，家长指导。
“请用你的方法制作彩色的面条吧。”
四、展示面条，讲解制作方法。
“在小朋友和家长的配合下，各式各样的五彩面条做好了，介绍一下我们的劳动成果吧。”
五、欢乐聚餐、分享品尝。
“让我们一起老品尝我们亲手制作的五彩面条吧。”
六、活动延伸
“面条在中国算是一道有文化的主食，既经济又能填饱肚子，东南西北中把它稍做改造，就能煮出面条的百种味道，小朋友在家可以和爸爸妈妈一起尝试更多的制作面条的方法。”
彩色面条怎么做才上色彩色面条通常会让人们的胃口更好，而且这种新奇的面条其实营养也更加丰富，因为里面添加了天然的果蔬汁，但是很多人做的时候都会出现不上色的情况，导致做出来的才是面条根本没有多彩的颜色。那么，彩色面条怎么做才上色呢?
彩色面条怎么做才上色做法一
食材：面粉、紫薯泥、青瓜汁、冷水、盐
1.青瓜用料理机榨成汁，紫薯蒸熟压成泥;
2.青瓜汁100、g ，加面粉200g和盐，和成比较硬的面团;
3.紫薯泥150g ，加面粉250g和盐，和成比较硬的面团;
4.面粉100g ，盐1g ，冷水40g ，和成比较硬的面团，三种颜色的面团各揉一会，饧上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了(醒20-30分钟) 。
5.用手整形成长条状。
6.依次压面片，先调1档(最宽档)压3-4次(反复对挤压制) ，要边抹上淀粉边压。
7.面片再用3档压薄，再用4或5、6档压薄就可以了(彩色面条不适合擀太厚) 。
8.压好的面片，之间要撒些面粉防粘。
9.最后撒干面粉再压出面条。
10.将面条抖开，在上面撒淀粉或干面粉防粘。
11.面条挂在衣架上晾干。
做法二
食材：紫色面条、紫甘蓝汁、黄色面条、胡萝卜汁、绿色面条、菠菜汁、水
1. 准备3种颜色的蔬菜，菠菜，胡萝卜，紫甘蓝，分别洗净。
2. 洗净的菠菜加少许的水，用料理机打碎，用纱布过滤掉残渣，保留汁水;胡萝卜和紫甘蓝洗净后切小块，加入少许的水用料理机打碎，同样用纱布过滤掉残渣保留汁水。
3. 三种颜色的蔬菜汁分装到三个碗中，同时准备压面条用的面粉。
4. 面条机安装到位，接通电源后放入金龙鱼高筋面粉，面条机自动称重，合上盖子，按一下筋道面条，面条机会自动计算用水量。
5. 水杯中加入紫甘蓝的汁，水杯安装到位，按一下启动，面条机自动运转，待会就等着出面条了。
6. 面条机经过搅拌、静置后，再次运转，很快面条就出来了，准备好面板接着面条就行了。高筋面粉吸水性很强，压好的面条绝对不会粘在一起。
7. 紫色面条压好后，面条机自动停止，再次重复上面的步骤，蔬菜汁换成了胡萝卜汁，很快就出来黄色面条。
8. 最后继续放面粉，蔬菜汁是菠菜汁，很快压出绿色的面条，压好的面条卷起后摆放在案板一边。