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广东火锅的做法( 二 )

生活百科小知识


沙茶酱、香油、酱油、香醋、芝麻酱、花生酱、柠檬汁、辣椒酱是广东人比较常有的酱料，经常搭配蒜泥、葱花、香菜一起使用，酱料搭配的口味也较其他省份清淡 。
3. 食材要新鲜食材是粤菜的命根，在清汤锅底里，打边炉的食材新鲜与否，一入“嘴刁”的广州人口中就能见分晓 。选择新鲜的食材是一顿营养火锅的必要前提 。
广东羊肉火锅的做法 广东羊肉火锅怎么做

广东火锅的做法

文章插图
1、甘蔗：表皮刷干净切段 。胡萝卜前后切清洗切块 。
可以放会党参当归减少烧烧味 。2、羊肉清洗，放点料酒抓匀腌一会 。放入备好的材料； 3、煲1.5小时就可以了 。4、把要濑火锅的菜肉备好 。我比较喜欢素多点所以很多素菜 。
想吃肉的可以多买点肉 。



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