大豆需要很多人劳动才能完成，是怎样制作?( 四 ) _谷子震动筛多少厘米？

2、大豆吸收营养的特点。大豆不仅需要大量的营养物质，而且对养分的吸收和积累与其他禾谷类作物不同。其特点是由于大豆营养生长和生殖生长很长时间并行的缘故。首先，吸收养分的过程与禾谷类作物不同，大豆有两个特点。①大豆开花初期对氮、磷、钾吸收量只占总吸收量的1/3～1/4 。直到结荚期吸收养分才达到最高点。证明营养生长和生殖生长是并进的。②大豆茎叶中的氮、磷转移率低，为50％～60％；水稻到开花期吸收氮、磷肥已结束，将养分贮存在茎叶中，以后有50％～70％的氮、磷转移到穗部，但是，大豆荚（包括籽实）的氮、磷营养总量从茎叶转移来的数量所占的比率，显著比水稻少，只占40％～50％左右。由此可见豆荚中所含氮、磷有很大部分是在成熟过程中由根部供给的，可见大豆后期营养的重要性。
其次，大豆的干物质积累与水稻也不同。①大豆开花始期的干物重约占干物重最高时期的25％（水稻为70％），开花后干物重迅速增长。②开花期以后，干物重迅速增长，直到结荚后期干物重才达到最高点。大豆形成大量的蛋白质和脂肪需要大量的营养物质，由于大豆营养生长和生殖生长交错进行，因此在养分的分配上，如何使营养生长健壮的同时，又能充分保证生殖生长的需要是提高大豆产量的关键。
3、复杂的氮素营养特性大豆所需氮素的来源除土壤、施肥供给外，比禾谷类作物多一条途径。它可以借助同根瘤菌共生关系，将空气中存在的化学成分十分稳定的游离态分子（N2）合成氨分子（NH3）是大豆重要的氮素来源。大豆从土壤肥料中所获得的氮，多数是以铵离子或硝酸根形态被大豆吸收经转化而被利用的。在大豆高产研究中指出，大豆从土壤中吸收的无机态氮和大豆根瘤菌固定的生物氮，在大豆生理上作用是不同的，大豆的生育受体内氮素成分组成所支配。无机态氮特别是硝酸根会阻碍根瘤的着生，抑制固氮，降低籽实生产率，而生物氮以尿素的形式存在，促进大豆的生殖生长，提高结实的生产率。因此，研究大豆共生固氮的条件，增强大豆固氮能力对提高大豆产量是有益的。大豆和根瘤菌的共生固氮作用，只有在大豆植株生育健壮和根瘤发育良好的情况下，才能得到很好发挥。因为根瘤菌固定空气中的氮素需要吸收大豆体内的碳水化合物。据研究，根瘤菌从空气中固定一个氮分子，需用15个三磷腺甘分子。因此，当土壤养分不足时，大豆植株和根瘤菌之间会竞争养分，影响正常共生关系。此时，如养分大多被根瘤菌吸收，植株得不到足够的养分，也影响大豆的生育与产量。如果养分大多被植株吸收，根瘤菌得不到足够的营养，即会减缓或过早停止固氮。所以施肥不单纯供给大豆的营养，而且还能促进寄主植株的生长和根瘤菌的发育，从而改善大豆与根瘤菌的共生关系，提高大豆根瘤菌固氮率。因此，要获得大豆高产必须合理施肥充分发挥根瘤菌固氮作用。
（二）大豆施肥技术
1、基肥（底粪）。用有机肥料作基肥，是大豆增产施肥的关键措施。有机肥料养分全，不仅含有氮、磷、钾、微量元素、刺激素等物质，而且还含有大量有机质，既能供给大豆需要的养分，还能改善土壤的理化性质，增加土壤保水保温保肥能力，促进微生物活动，增强土壤中养分转化能力。从大豆吸肥规律看，营养生长阶段的无机营养和碳素营养充足供应对增产作用较大。有机肥料肥效长，入伏后，雨水勤，气温高，由于有机质大量分解释放出无机和有机营养正符合大豆中后期侧根发达吸肥多的特点。因此，施用有机肥料对当年大豆与后茬作物产量的提高都有重要作用。基肥施用量，因粪肥质量，土壤肥力和前茬作物施肥多少等具体情况而定。粪肥质量好，一般每公顷施15 000～22 500公斤，质量较差，30 000～35 000公斤。
施用方法，对于机翻地力争做到耕地前施肥，通过翻地把粪肥翻到深层，使粪与土融合。扣种和耕翻后垄上种，要结合播种和打垄同时，施在垄沟内，这种集中用肥比扬施效果好。
2、种肥（口粪）。大豆基肥施入耕层，入土较深，主要供给大豆中后期生育利用，为了早期供应大豆所需养分，还应施用种肥。尤其大豆苗期根系弱，土壤温度低，吸肥能力不强。因此，用速效性氮、磷、钾肥作种肥，对根系发育，根瘤形成，促进幼苗健壮生长是有利的。种肥最好施用磷酸二铵（磷46％，氮18％）因磷酸二铵中氮、磷比例为1：2.5，而大豆生长发育需要氮、磷比例为1：2正符合需要，它既能满足苗期对少量氮肥的需要，促进幼苗茁壮生长，又能充分满足大豆整个生育期中对磷的迫切需求，既有利于营养生长又能促进生殖生长。在氮磷基础上植株含钾量随着施钾肥的增加而提高，变幅的特点是苗期大于开花结荚期和成熟期。因此，氮、磷、钾肥合理配合施用，有显著增产效果。种肥施用量，一般每公顷施磷酸二铵100～150公斤，硫酸钾50～65公斤。如用质量好的氮、磷、钾复合大豆专用肥亦可。化肥作种肥，必须使肥料与种子用土隔开。种肥应施在种子下4～6厘米，才能防止烧种，充分发挥肥效。