雪里蕻的吃法你知道吗( 三 ) _雪里蕻怎么吃雪里蕻的吃法

用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴。雪里蕻比较喜欢阴凉气候，生长适宜温度为15-20℃，高于25℃或低于15℃会造成生长缓慢，细小，并且在高温条件下纤维物质增多，品种降低，低温条件下在寒冷的雪地里雪里蕻也不会冻死，雪里蕻在阳光充足条件下生长良好迅速，低温和长日照有利于花芽成形，但雪里蕻在生长期需要充足的水分，缺乏水分会导致纤维物质增多。
新鲜雪里蕻（红）的吃法

文章插图
材料：姜、大蒜头、小米椒、雪里蕻、盐、油、五花肉、葱。1、芥菜清洗干净。
起锅放水烧开，将清洗干净的芥菜放入开水中焯水2-3分钟，焯水时滴入两滴食用油，可保持菜的颜色翠绿不变。
2、焯好水的菜捞出放入清水盆中盖上盖子浸泡半小时左右。3、将浸泡好的芥菜捞出挤掉水分，切成1厘米左右的菜丁。4、将五花肉切块，大葱切成圈姜片切丝，小米椒和大蒜头切成小粒备用。5、起锅热油，先放入五花肉爆炒出油，倒入姜丝和大葱爆炒入香，然后倒入芥菜翻炒片刻，加入小米椒和蒜末，调入适量的盐入味就可盛起入盘。
6、成品。

雪里蕻的吃法 你知道吗( 三 )

雪里蕻的吃法你知道吗( 三 )