黄鳝的食性以底栖动物性食物为主,如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等 。另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等 。黄鳝的繁殖习性有许多特殊之处 。
雌黄鳝生殖腺左右大小不一,右侧发达,左侧退化 。一般2龄鱼可达性成熟 。黄鳝繁殖最大的特点是有“性逆转”现象 。
从胚胎期间到第一次性成熟是雌性个体,产卵后的卵巢逐渐变为精巢,第二次性成熟时则排出精子,以后终生为雄性 。若以黄鳝的长度来划分,则体长在22厘米以下者全为雌性;36厘米左右,雌雄个体数各占1半;53厘米以上的个体,则全部为雄性 。黄鳝的产卵期在4~8月,怀卵量较少,一般为500粒左右 。产卵时亲鱼常在其穴居的洞口吐泡沫,卵就产在洞口附近的水生植物根部或石缝间,泡沫有保持鱼卵的作用 。
受精卵一般8天左右孵出幼鱼,孵出后12天左右,幼鱼可主动游泳、觅食,这期间的幼鱼靠雌雄亲鱼保护,依靠卵黄囊营养 。黄鳝的生长较缓慢,1龄鱼可长至20厘米,2龄鱼长至30厘米,3龄鱼可长至40厘米 。人工养殖的黄鳝,其生长速度与饵料充足与否有关,在饵料充足的情况下,一般要比自然界中生长得快 。黄鳝的活动与水温有密切关系,其生长的适宜水温是15~30℃ 。
水温低于10℃时停止摄食,进入冬眠;水温开至15℃以上,开始正常捕食;当水温超过30℃时,钻入洞穴度夏 。一、静水池饲养法静水池饲养的特点是水体交换量小,池底有泥土供黄鳝打洞或人工设置物体供黄鳝栖息 。饲养池的位置选择应是背风向阳,有良好水源,形状可长方形或椭圆形,大小根据饲养规模而定 。池子结构有水泥池和土池两种 。
水泥池通常有地上式、地下式和半地下式三种,地上式水泥池水温随季节变化较大,对养鳝不利,地下式和半地下式较多采用 。土池的建筑要选择土质坚硬的地点,最好在池底和池壁铺一层油毡,并且边角都要铺严,然后在油毡上铺土20厘米(池壁)和10厘米(池底),这样,既可防止池水渗漏,也可防黄鳝打洞逃逸 。无论是水泥池还是土池,都要设有良好的进、排水设施,进排水管管径在4~10厘米,池内端口设塑料网或铁丝网防逃 。
成鳝池建好后,要注水清池,其目的有两个:一是看它是否漏水;二是利用水吸收清除水泥和三合土中的有害物质 。新池注排水3~5次,每次浸泡2~3天,可基本将有害物质清除干净 。10天后,在排干水的池底铺放20~30厘米厚的肥泥,肥泥用青草、厩肥、土壤混匀后沤制而成 。
池底肥泥铺好后,在池中种植水生植物,如水浮莲、水花生、水葫芦等,供鳝池降温和黄鳝隐藏栖息 。黄鳝池水深保持10厘米为宜,最多不要超过20厘米 。在鳝苗放养前7天,应对鱼池进行清整消毒,每平方米水面用0.2千克生石灰,均匀泼洒全池 。消毒后清洁水灌满全池 。
在放养时鳝苗运输容器中的水温与鱼池中的水温不能相差过大(3~5℃) 。鳝鱼的放养密度根据鳝苗规模大小、饲养管理条件及饲料来源的多少等因素决定 。一般在小型鱼池中养黄鳝,以每平方米放养鳝苗2~5千克为好 。
放养的规模大,数量可相应减少,放养的规模小,数量可相应增加 。饲料充足可多放些,饲料不足可少放些 。因黄鳝有大吃小互相残杀的习性,因此在放养时要大小规模分池放养 。一定要选择体质健壮、无伤无病、规格整齐的鳝苗放养,切忌大小混养 。
放养的规模最好为每尾鳝苗体重在20克左右,过小过大均不好 。在鱼池中高密度养黄鳝也和运输时一样,在放养鳝苗的同时,也要适当放养一些泥鳅,在泥鳅上下窜动时可增加水中溶氧,并可防止黄鳝互相缠绕 。不同生长阶段的黄鳝应投喂不同的饲料,以保证其营养需要 。
刚孵出4~5天的幼苗,主要投喂水蚤、熟蛋黄、豆浆等,其中以水中培养的活水蚤、活轮虫最佳 。因此这时主要应培肥水质,使鱼池中有充足的水蚤和轮虫供鳝苗摄食 。如鳝苗放养密度较大,? 。
怎样养黄鳝
文章插图
1、选择水质良好,无污染源,外界干扰少的池塘 。用毛竹在池塘内搭设支架,将网箱四角固定在支架上 。
每个网箱内设置一个食台 。
黄鳝因为有相互残食的习性,所以放养规格要求基本一致,一般为20至50克/尾 。2、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份,或者8至9月份,以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期 。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度 。3、投喂要定时,鳝鱼昼伏夜出,在下午6时~8时投饲为宜 。
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