至于材料就随个人爱好(如：牛肉片、猪肉片、鱼片等，如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花)PS;每次煮的时候最好分量不要太多，一两碗就好，分量多了煮的时间长材料就会过火了 。先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养.皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉，看个人口味吧 。重点就是粥要熬得好 。
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