鸡汤豆腐脑怎么做好吃( 二 ) _鸡汤豆腐脑的做法大全

7.肉和汤分装在保鲜盒，可以做鸡肉菌菇粥，鸡汤面，也可以煮汤放蔬菜，怎么吃都可以。8.130g黄豆加水浸泡一夜，淘洗沥干。9.放在豆浆机加1100g水打成豆浆后，用纱布过滤。
1汤匙水融化内酯，彻底搅拌融化完全。倒入豆浆中，迅速搅拌。10.手抬高，冲进豆浆机。
把沫撇掉，静置不动，摁保温键（这一步可以在容器里放烤箱保温或者电饭锅保温）15分钟后就凝结了。一定要用高处冲下的步骤。我没有量温度多少，就是豆浆机程序结束——融化内酯——过滤豆浆——冲内酯——倒腾一遍容器，刚好。
11.做鸡汤豆腐脑的底汤，我们也叫胡辣汤。配菜根据自己喜欢。面粉加水揉成稀面团。12.放在水里洗成面筋。
13.豆芽去尾，海带切丝，蘑菇撕碎。干虾仁一切二。【鸡汤豆腐脑怎么做好吃】14.锅里放一点油，把花生，干虾仁，姜，煸炒到花生微黄。15.倒入配菜炒均匀。16.兑鸡汤喝等量的水。沸腾时把面筋一点点撕成条放入。17.舀一勺洗面筋的水，勾芡。放入盐，胡椒粉，调味。
最后泼上蛋花。18.豆腐脑铲在碗里。19.淋入香醋，豉油，香油的混合物，和一勺五香豆。我家还喜欢搭配一碟凉拌洋葱。
好喝的鸡汤豆腐脑怎么做好吃又简单，做法

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鸡汤：适量豆腐：300辅料盐：5香油：少许具体步骤第一步豆腐放入蒸锅第二步倒入鸡汤第三步快熟时加入盐第四步起锅时加入香油调味第五步盛起食用
鸡汤豆腐脑的做法

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做法如下食材：内酯豆腐、木耳、黄花菜油、盐、葱花、鸡汤、胡椒粉、香油、香菜、水淀粉。步骤：1、木耳和黄花菜提前泡发洗净。
2、内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。
3、鸡汤放入汤锅中小火加热。4、洗干净的木耳和黄花菜切碎。5、炒锅少倒一点油爆香葱花6、倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。7、把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。
8、大火煮开小火烧至，加入盐。9、再加入胡椒粉调味。10、煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。
11、搅拌均匀后关小火备用。12、已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。13、然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。