六盘水美食推荐( 二 ) _六盘水美食有哪些

贵州各地的特色美食有哪些？

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贵州9个市州最特色美食大盘点！贵州省现设6个省辖市，3个自治州，每个市州都有自己的特色美食，赶紧来看看下面有没有你家乡的味道！遵义市虾子羊肉粉鸡蛋糕豆花面遵义黄粑乌江片片鱼遵义米皮鸭溪凉粉习水豆腐皮火锅赤水筒筒笋安顺市安顺夺夺粉安顺裹卷镇宁波波糖小锅凉粉水晶凉粉破酥包碗儿糕花江剪粉腊肉血豆腐六盘水市水城烙锅水城羊肉粉六枝岩脚面盘县刺梨果脯盘县燃面脆哨面怪噜粗粉四格乌洋芋小米渣毕节市大方手撕豆腐、毕节苦荞粑毕节酸菜毕节汤圆威宁火腿威宁小粑粑毕节凉糕织金荞凉粉猪米肠铜仁市锅巴粉酸扎鱼玉屏社饭绿豆粉松桃米豆腐凉米虾松桃卤鸭包谷酸辣子酸芋荷贵阳市辣子鸡肠旺面丝娃娃洋芋粑花溪牛肉粉老贵阳素粉恋爱豆腐果青岩猪脚凉拌鸡血黔西南州豆花炝锅鱼安龙驴打滚鸡肉汤圆兴义二块粑兴义三合汤兴义刷把头贞丰糯米饭安龙凉剪粉抓饼黔东南州下司酸汤鱼凯里红酸汤剑河藠头镇远烤鱼炸厥粑台江姊妹饭羊瘪三穗血浆鸭炒香虫黔南州都匀冲冲糕都匀糟辣酸虾酸牛肉螺蛳粉酸汤粉黑糯米八宝饭独山臭酸惠水马肉墨冲角角鱼这么多独特的家乡美食，你最终爱哪一个？欢迎各位吃货补充推荐！除了粉就是面，什么牛肉粉，羊肉粉，绿豆粉，肠旺面等等，反正在贵州不管是城里还是街上到处都是面馆。众所周知，贵州是个好吃的城市，贵州的九个市州也分别有着不同的美食，小贰替你搜罗了一番。
毕节市毕节汤圆 ——多种芯馅，有糯软爽滑的，有甜润清凉的，有肉质干香的，有果味浓郁的。
夜郎八卦鸡 ——用来预测吉凶祸福的习俗，味醇香，汤鲜美，肉嫩滑。威宁炒芥饭 ——用燕麦粒跟大米或小米做成的饭、配上辣子和熟火腿炒制，四色相映，风味独特。王傻子烧鸡 ——先晾干后油炸再进行卤制煮熟，肉质鲜嫩，营养丰富，老少皆宜。遵义市羊肉粉 ——清香扑鼻，鲜美醇厚，令人垂涎三尺。
红油面皮 ——姜蒜水配着2厘米长的长条，味道浓郁，适合爱吃辣的小伙伴。豆花面 ——当地人的独创，咸鲜适口。洋芋粑粑 ——大街小巷皆可看到的一道小吃，既爽口又入味。
恋爱豆腐 ——烤制的豆腐，鲜辣爽滑，满口喷香。鸡蛋糕 ——外酥里嫩，香甜美味。贵阳市烙锅 ——将菜和肉放在特制的铁锅上边烙边吃，加上灵魂蘸水，撩动人的心弦。
烧烤 ——贵阳的烧烤特色在于蘸水，特别推荐酱爆肉，绝了~酸汤鱼 ——红彤彤的酸汤鱼，是贵阳人餐桌上的。黔东南苗族侗族自治州米豆腐 ——黔东南特色小吃，味道醇厚，口感丰富。下司狗肉 ——肉质鲜嫩，味道鲜美。
蕨菜炒腊肉 ——香甜可口，营养丰富。卷粉 ——味道鲜美，风味独特。鸡稀饭 ——味道鲜美，营养丰富。灰碱粑 ——味道软糯，醇香可口。
黔南布依族苗族自治州江口豆腐干 ——制作独特，历史悠久。芥灰豆腐 ——风味独特，极富盛誉。萝卜羊 ——肉质鲜嫩，无膻味，营养丰富。琥珀糕 ——俗称合叶糕，又称搭梁粑，色香味形独特，极富民族特色。
铜仁市铜仁社饭 ——糯米、大米、腊肉、青蒿、野葱，软糯弹牙。凉拌折耳根 ——酸辣爽脆，清热解毒，配上社饭，别有一番滋味。米虾 ——米豆腐品种之一，养颜开胃，酸辣可口。油粑粑 ——铜仁最传统的早餐之一，外脆里嫩，焦香四溢。
六盘水市水城羊肉粉 ——滚烫的羊肉粉，直叫人酣畅淋漓。盘县火腿 ——皮色金黄、肉色红润鲜嫩，吃起来油而不腻。糯米鸡 ——清香扑鼻，润滑可口。
青豆腐 ——鲜嫩的青大豆配以嫩南瓜，清甜爽口。燃面 ——因其油重无水，故称燃面，美味可口。黔西南布依族苗族自治州兴义饵块粑 ——最好的粳米和糯米，软糯可口。
兴义刷把头 ——用料考究，做工精细。兴义肠旺粉 ——风味独特，距今已有一百多年历史。舒记杠子面 ——“压面”和“切面”，劲道十足。安顺市怪噜菜 ——色香味俱全，美味十足。
花江狗肉 ——皮滑肉嫩，汤醇味厚。裹卷 ——香辣爽口，开胃生津。波波糖 ——香甜酥脆，香酥可口。
酸汤鱼，花溪狗肉。[微笑]贵阳小吃列表:1. 肠旺面 · 2. 恋爱豆腐果 · 3. 雷家豆腐园子 4. 一品大包 · 5. 丝娃娃· 6. 石榴卷· 7. 砂锅饭 8. 碗耳糕· 9. 鸡肉饼 · 10. 糖麻圆· 11. 酸菜孜耳面 12. 宫爆鸡· 13. 糟辣脆皮鱼· 14. 宫爆鳝鱼 15. 魔芋锅巴肉丝· 16. 凉拌折耳根· 17. 酸菜饵块粑 18. 陈年道菜 · 19. 黄焖野兔· 20. 马鞍面条 21. 米豆腐 · 22. 清镇黄粑 · 23. 贵阳丝娃娃 24. 蛋黄酥· 25. 香煎黄糕粑· 26. 豆腐脑· 27. 康家脆哨面 28. 花溪王记牛肉粉· 29. 软哨面· 30. 贵阳鸡肉饼安顺小吃列表：1. 安顺牛肉粉 · 2. 安顺沙锅粉 · 3. 镇宁波波糖 4. 五彩珍珠汤 · 5. 刺猬包· 6. 包谷粑· 7. 安顺破酥包 8. 香甜太师面 · 9. 南瓜香米饭 · 10. 莲蓉小鸡 11. 碗耳糕· 12. 付油小包· 13. 南瓜包· 14. 红油脆哨糯米饭 15. 梅花香芋· 16. 荞凉粉遵义小吃：1. 遵义羊肉粉· 2. 遵义豆花面 · 3. 遵义米皮 4. 绥阳空心面 · 5. 遵义鸡蛋糕 · 6. 黑糯米八宝饭 7. 白丰糕· 8. 五彩小花卷· 9. 柿子包 · 10. 山药葫芦 11. 金鱼饺 · 12. 蕨菜鸡饼· 13. 菊花酥· 14. 鸿运南瓜酥六盘水小吃：1. 魔芋锅巴炒肉丝· 2. 明虾金鱼酥 · 3. 苹果酥 4. 鸡丝香菇洋芋粑· 5. 凉拌米皮· 6. 沓哨馄饨铜仁小吃：1. 鸡丝面 · 2. 铜仁社饭 · 3. 牛打滚· 4. 荞面葡萄5. 玉米窝窝头· 6. 三香包子· 7. 刷把头· 8. 桂花桐叶果毕节小吃：1. 毕节汤圆 · 2. 威宁荞酥· 3. 威宁火腿 4. 威宁炒荞饭· 5. 荷叶糍粑 · 6. 引子煎软饼黔东南小吃：1. 施秉绿豆粉 · 2. 施秉狗肉汤锅· 3. 陈年道菜 4. 糕粑藕粉 5. 酸汤龙骨面 6. 乌米倒提粽黔南小吃列表：1. 酸汤鱼火锅 · 2. 独山盐酸菜 · 3. 四色甜酒粑 4. 荞蕨象生梨 · 5. 红袍油糕· 6. 香炸玉米饼 7. 雏鸡觅食 · 8. 清明粑· 9. 片鸡粉· 10. 开水面 11.冲冲(四声)糕黔西南小吃：1. 花江炒粉 · 2. 花江狗肉 · 3. 鸡肉汤圆 4. 寿桃 5. 豆沙窝 6. 香麻洋芋球 7. 鸳鸯酥 8. 鸡肉汤园 9. 泡萝卜 10. 舒家杠子面 11. 刷把头 12. 兴义烤鸭 13. 贞丰糯米饭贵州各族人民都有其传统的饮食习惯和烹调技艺，并形成了风格各具的传统副食品，名点佳肴以及多姿多彩的风味小吃。元代就已闻名的绥阳空心面，明代被世人传颂的威宁荞酥和独山盐酸菜，清代已誉满黔滇的镇宁波波糖，近百年来发展起来的地方小吃，多达千种；至今能在市面上常见的也不下200种。这些食品各有其制作特点，各有其色，香，味，形，且各自记下了有关的乡风里俗和轶闻掌故。