碳酸饮料 ， 不可多饮
现在的孩子们吃饭时 ， 都喜欢拿饮料当水喝 ， 什么可乐啦、果汁饮料等 ， 这些碳酸饮料中的碳酸会与体内的钙形成不溶性的碳酸钙 ， 会夺走您所吃进去的食物中的钙质 ， 造成钙流失 ， 引起钙缺乏的症状 。
鸡蛋吃法多样 ， 吸收不同
就营养的吸收和消化率来讲 ， 煮蛋为100% ， 炒蛋为97% ， 嫩炸为98% ， 老炸为81% ， 开水、牛奶冲蛋为92% ， 生吃为30%～50% 。由此来说 ， 煮鸡蛋是最佳的吃法 ， 但要注意细嚼慢咽 ， 否则会影响吸收和消化 。
不过 ， 对儿童和老年人来说 ， 还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合 ， 因为这两种做法能使蛋白质分解 ， 极易被消化吸收 。
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