白兰地X.O要不要兑水加冰喝( 二 ) _白兰地

而且，并不是所有的白兰地都可以加水的。VS和VSOP加点水咱也不心疼啊，最常用来调制鸡尾酒的也是这两个最年轻的级别。可是，试想一下在拿破仑和X.O里面加水，难道不会心疼吗？
如果是一瓶路易十三和轩尼诗杯莫停的话，OhMyGod，良心不会痛吗？
加冰又是另外一个话题了，大家都知道，干邑最合适品尝的温度是18到20度，也就是常说的”室温“ 。但是这个室温，在夏天和冬天差距太大了。
所以，在天气比较寒冷的时候，会有人用掌心握住杯子，试图用掌心的温度唤醒冰冷的白兰地。而在炎热的夏季，室外温度能烤熟一个鸡蛋，再用掌心握白兰地杯，那可真就让人无语了。
高酒精度的白兰地在夏季喝，酒精的味道会更加明显，这种情况下冰块就堂而皇之登场了。
加上适量的冰块能降低白兰地干邑的温度，喝起来酒精的灼热感没了，肯定让人感觉更舒服。
但是冰块也不能贪多，同样的道理，如果一下子加入了大量的冰块会大大降低白兰地的温度，口感和酒香都会被”镇压“ 。
其实，我们仔细想想，加冰不过是为了降低干邑的温度，那么除了加冰降温以外，是不是还有什么别的办法能够既让白兰地温度降低，又不会因为冰块融化成水而影响白兰地的口感呢？
苏格兰威士忌的冰酒石，就远比冰块要更实用，更有趣。
另外，轩尼诗和人头马曾经出品的givré，冰冻X.O难道不香吗？