红酒价格影响因素,葡萄酒价格影响因素( 二 ) _葡萄酒

6．便宜的酒通常是不经橡木桶陈年的。产量量产酒，使用机械化操作相对较多，所以便宜；而价格高的酒产量相对较低，多数会投入更多人的智慧和辛劳，如更细致地人工分拣葡萄、后期的品尝和调配等。
7．名望贵的的葡萄酒，多数出身名门，一般会有一定的历史背景和文化渊源，即便是最新冒出来的酒厂，也多得到过知名品酒师的青睐和赞扬。
8．陈年便宜的酒不需要陈年，一般适合配餐，速饮。而贵的酒基本都有陈年潜质。期望值便宜酒，饮用者一般不会要求很高，但对于贵的酒，除了要求酒体更复杂，能品出年份、地方特点和酒庄特色外，还会盼望能带来更多品鉴上的享受，甚至是感动。
9．功能便宜的酒，就是和配餐，易饮用；但对于高于它10倍价格的酒而言，讲究也多起来，多会在特殊的日子和场合与挚爱亲朋、专业酒友们分享。
10．投资价值对于便宜酒来说就没有什么收藏和投资价值，而贵的高端酒中则存在一部分具有升值潜力的佳酿。听了上述这么多决定葡萄酒价格的因素，最后来说一下贵的酒是否一定好喝呢？
11．两瓶葡萄酒，肯定是贵的就更好喝吗？这倒不一定。与其用“好”和“不好”来判断，不如以“适合”和“不适合”来描述更贴切。
八．葡萄酒价格区别原因
1．其实对一个酒评家来讲，他在评鉴一瓶酒的时候他会尽量以公正的方式（如做Blind Tasting）去评估一瓶酒的好坏，而且每一次评酒时他们会保持评酒的环境(如室内温度、灯光、杯子等)和酒品的待遇(如开瓶时间、储存环境、运送过程等)相同，以表现出自己评酒时的中立。
2．以一个专业的酒评家来讲他自己喜不喜欢这一款酒跟评定这一款酒好不好其实是没有直接关系的。一瓶好的酒的条件并不深奥，其不外乎是酸而不涩、甜而不腻、苦而不黏、辣不呛喉、香不刺鼻、饮后回甘(取自陈千浩"葡萄酒"著作) 。
3．也就是说如果酒在口中的感觉是均衡和谐（harmony）的话，这就是一瓶好的酒。以红酒来讲酒的甜度、酸度和单宁，以白酒来讲甜度和酸度，必须是恰到好处、不多不少。
4．如果有任何一方面的味道太过突出，感觉上就不和谐了，当然这也就不是一瓶好的酒了。全世界的酿酒师都是以酿造出"和谐的酒"为目标，从葡萄种植采收的时间到酿造时候，放在橡木桶的时间只要是出一点差错都会有可能变成"不和谐的酒" 。
5．如果想要酿造出一瓶好酒当然就要要求更多了，除了酿造出来的酒口感要均衡以外，酒的香气也必须是多层次，口中的味道也应该与香味相辅相成，酒的余味(aftertaste)也应该是绵延不断的，令人有意犹未尽的感觉。
6．最后一点就是一瓶好酒通常有相当长的陈年的空间，而一瓶好红酒如果甜度、酸度和单宁甚至于果味不浓的话，放一阵子后，果香和甜酸度会消失导致酒的口感不均衡，这样的话这一瓶酒就不好喝了有一些酒在陈年时会进入所谓的"静止（dormant）"状态，打比方说鲁瓦河（Loire）区的白酒或一些勃根地的红白酒等，此时酒的味道很像被锁起来似的出不来，但是过了一段时间后，酒的香味和口感会再次出现而且变得更丰富，层次也会变得较多。
7．一个人喜欢哪一种酒通常跟他自己喜欢的口感有关，挑酒的时候，建议尽量从自己喜欢的酒区和风格下手，挑选出品质和价格符合自己的要求的酒，这样比较不会花大钱买到高分自己却不喜欢的酒。
九．影响葡萄酒的四大因素是什么
1．一般影响葡萄酒陈年的因素包括：葡萄品种、葡萄品质以及葡萄酒品质和种类。其中葡萄品种是最为关键的因素，红葡萄品种赤霞珠CabernetSauvignon、西拉Syrah、丹魄Tempranillo、内比奥罗Nibiolo等富含单宁的葡萄酿出的酒陈年能力较强，佳美Gamay、仙粉黛Zinfandel，相对而言不能陈年，而就算是好的酒，陈放5年左右就已经到达巅峰。
2．著名的博若莱新酒就是当年采摘、当年酿制、当年开瓶饮用。葡萄品质与当地气候、土壤、培育、种植，以及年份有关。
3．相同品种的葡萄，好年份因品质更佳，所酿之酒更能陈年。葡萄酒的品质和品种更多取决于酿造者，它除却以上的自然因素就与酿造者的处理手法、酿制技术等有关。
4．因为，酒的花香与果香在年轻时更浓重，随着陈年而递减，并演绎出深层的咖啡、熏香、烤肉、皮革等酒香。为迎合偏爱果香花香味重葡萄酒的人的口味，酒厂会在酿造时采用相应处理手法，酿出更适宜年轻时饮用的酒。