怎样在家做炸油条 _在家

炸油条是一种又脆又香的食材，在之前我们会常常去买大街上的一些炸油条，但是最近几年由于口水油愈来愈入侵到大家的日常生活里边了，我们吃的很多的煎炸食品被许多媒体曝光出去存有安全风险，主要是应用的全是口水油，这种状况屡次的产生我们却没法的阻拦，但是我们能够自己在家里边做炸麻花，干净又环境卫生。
【怎样在家做炸油条】 最先，我们的第一个流程便是需要面酵母菌水白砂糖活出面糊，用外盖或塑料薄膜盖好，避免面糊表层变干。直到面糊发至２倍大时，就可以实际操作了，之后的流程必须轻拿小心轻放，尽量避免搓揉以防汽泡走掉。在小盘子里放2克食用碱和一勺盐用一勺温开水化掉。手蘸着食用碱一点点揉入面里。再次发醇至二倍大，这时候面糊是十分黏腻。控制面板上抹油，两手抹油。将面糊用力摊成正方形，切割成3cm宽的条形。将切条的面稍拉，扭一下，放进7—8分热的油中炸至金黄色就可以。不要担心不太熟，高溫使炸油条內部快速聚氨酯发泡，做到空心的组织，因此要是外边着色匀称了里边就熟透。