我们都知道 ， 小龙虾一般都是生长水里面的 ， 在生长过程中 ， 它会不断的脱壳长大 ， 虾壳会变得越来越硬 ， 虾壳的颜色也会变得越来越红 ， 这种很正常的一种生理现象 。那么小龙虾越红越好吗？下面让我们详细来看看吧！
小龙虾越红越好吗并不是 。
从成熟程度来看 ， 红色的小龙虾一般都是比较老的小龙虾 ， 它的肉质松散 ， 不够饱满 ， 而青色的小龙虾是比较年轻的小龙虾 ， 肉质饱满 ， 鲜嫩Q弹 ， 吃起来口感会更好一些 。从出肉率来看 ， 一般红色小龙虾的肉会少一些 ， 而青色小龙虾的肉会多一些 ， 吃起来会更美味 ， 更好吃 。
【小龙虾越红越好吗？红的大多肉少口感差！】综上所述 ， 小龙虾并不是越红就越好 ， 颜色红的小龙虾是老虾 ， 肉少 ， 肉质松散 ， 而颜色青的小龙虾 ， 肉多 ， 饱满Q弹 。所以青色的小龙虾会更好一点 。

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