海胆有什么营养价值 _海胆

近些年，海胆变成饭桌上的美味可口。肉质地细嫩，营养丰富，很多人乃至千里迢迢，到沿海城市吃一口新鮮的海胆。旅游业发展的发展趋势，让吃海胆变成一种乐趣，不久捕捞的海胆，立即煮好，游人们喜爱这类新鮮的食用方法。很多人在家里也喜爱用海胆熬粥，蒸鸡蛋，因其发热量少，营养成分高，备受大家的热烈欢迎。那麼，海胆究竟有哪些营养成分呢?
一、海胆的营养成分
海胆以其前列腺的位置供食，其前列腺的位置别称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄色，味鲜香，占海胆全重的8%～15% 。海胆卵的关键营养元素为大豆卵磷脂、蛋白、维生素b2、尼克酸、油酸等。海胆卵所含的油酸对防止一些心血管疾病有非常好的功效。中医学觉得海胆卵味咸，性温，具备化结、止咳化痰消肿之作用。
二、海胆具备很高的药用价值作用
1、在我国老百姓针对海胆的掌握并并不是许多，由于海胆关键去日本、英国、荷兰、法国等我国较为时兴，实际上，海胆不但是一种上等的海货美味可口，還是一种珍贵的中草药材。
2、在我国很早已有海胆药用价值的记述，《本草原始》记述海胆有“治痛心”的作用，近现代中医药学觉得“海胆茯苓功效咸平，有化结、止咳化痰消肿的功能。”
3、海胆的机壳、海胆刺、海胆卵黄等，可医治胃及十二指肠溃疡、中耳炎等;
4、另外，海胆壳还可做成艺术品，一些生产厂家还开发设计海胆食品，把海胆做成冰鲜海胆、乙醇海胆和海胆酱等。
三、海胆的饮食疗法使用价值
1、海胆被称作男性壮阳的神丹妙药，常吃海胆，可以协助男士具有提高性功能的功效，海胆具备小动物独有的结构蛋白、大豆卵磷脂等物质，海胆针对提升人体免疫力、平稳血压和避免动脉硬化拥有非常好的功效，因而也是老人的一种很好的食材。
【海胆有什么营养价值】 2、海胆还对精力不集中、神经衰弱等亚健康状态主要表现，有显著的改进实际效果。