法国红酒酒帽上的标志-酒帽颜色和葡萄酒品质有关吗( 二 ) _葡萄酒

乐花的红头和白头是酒庄的特色，可两者之间有何区别？往下看。
红头：指乐花酒庄用红色蜡胶封瓶的葡萄酒，这些酒产自酒庄自有葡萄园，葡萄生长情况和品质受到全程监管，以“Domaine Leroy”的名义出售。
白头：指乐花酒庄用白色锡纸封瓶的葡萄酒，这些酒的酿酒葡萄由酒庄从别处收购，葡萄酒以“Maison Leroy”的名义出售。
由于对酒质要求极高，乐花即使是白头大区级也不会每年都产（21世纪前列个十年中，只有 2000、2002、2003、2005、2007和2009年有酿造），同时价格也不菲，是大区中的上乘之作。所以更别提自有葡萄园产的红头了，本来地块就小，因此许多田年产量只有几百瓶或小几千瓶，少得可怜，能不贵吗？
如何优雅地去除酒帽
开瓶时，用海马刀上附带的小刀沿着防漏圈（瓶口凸出的圆圈状部位）上方划一圈就可以把锡帽撕开了。不过，有条件的话也可以用去酒帽的工具切箔刀（Foil Cutter）。切箔刀的工作原理与剪刀类似，把它卡在瓶口，利用两边的刀片向中间用力，就可以迅速地剪掉瓶口的锡箔纸，比海马刀切得更加整洁美观。