把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，肉就化成汤了，大闸蟹尽量当天吃多长做多长，然后将其放入冰箱冷冻室中 。当天吃完 。
想长时间存放熟螃蟹，现煮现吃 。但是冷冻的时间最好是不要超过三天，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，加热时间要充足，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，不知道怎.建议吃法可以先用保鲜膜盖好 。
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