我们都知道，蛋糕是比较常见的一种甜点，它的做法比较多，轻乳酪蛋糕就是其中比较受欢迎的一种蛋糕，它吃起来香软可口，味道很不错，深受人们喜欢 。蛋糕对蛋白打发的要求很高，那么轻乳酪蛋糕一般要打发到什么程度呢？下面让我们详细来看看吧！
轻乳酪蛋糕蛋白打到几成发最好轻乳酪蛋糕的蛋白一般要打发到7分发 。
轻乳酪蛋糕类似于戚风蛋糕，但在蛋黄糊部分加入了奶油芝士，减少了粉料的量，蛋白成分要打发到7分发(类似于戚风蛋糕蛋白的发度)，此外，通过采用水浴的方法防止蛋糕破裂，使蛋糕口感柔软细腻 。
【轻乳酪蛋糕蛋白打到几成发最好】假如你把握了戚风蛋糕的做法，那么做一个轻乳酪蛋糕是没有问题的，把蛋白搅拌到7分发(大弯钩)可以保持蛋糕的内部湿润，同时使蛋糕变轻，烘焙时不易开裂 。

• 圣罗兰包包香港官网 「意大利轻奢女包」
• 用电压力锅做蛋糕的方法
• 我们认为做对了，但实际上并没做对的7个日常行为 1、不要将鸡蛋放在靠冰箱门的地方 2、吃纸杯蛋糕的正确方式 3、使用发夹的正确方法 4、让咖啡更不容
• 卡婷清平乐轻颜唇釉C05微醺试色，绝对不会出错的一支！
• 【时尚一点】冬天日常穿什么鞋？老爹鞋舒适又帅气，轻松搭配无压力
• 卡婷清平乐联名轻颜唇釉C03夜宴试色，宴会必备酒酿红！
• 卡婷清平乐联名轻颜唇釉C02赤薇试色，超级温柔的玫瑰豆沙
• 卡婷清平乐联名轻颜唇釉C01暮橙试色，显白C位血橙色必入！
• 【游戏迷】s1玩肉弓，试试诸葛亮太史慈朱儁，轻松灭五虎、天枪、蜀枪！
• 今日玉米价格行情通辽「通辽文化」