自制雪糕的制作方法是什么 _制作方法

夏日炎炎，冰淇淋变成我们生活起居中不能缺乏的冷食，乃至在自己家的电冰箱里必须备上许多，可是若是常常吃外边买的冰淇淋在环境卫生上又不那麼令人安心，因此我们能够自身学习培训自做冷食，我在家里就常常自制雪糕吃奥，比较简单，下边我也把自制雪糕的做法和大伙儿一起共享一下吧。
一.果子露冰激凌
原材料：牛乳400g，糖100g，玉米面粉(或富强粉)100g，果子露(草莓苗、石榴、甜杏仁及香薄荷等)100g，淡奶油50g 。
加工工艺：将玉米面粉(或富强粉)倒进一杯凉牛乳中调均匀，剩余的牛奶加糖一起加温，添加调准的玉米面粉不断拌和，煮10秒钟，牛乳变稠后玄火，再拌和一会儿，制冷后掺加果子露和淡奶油，放进电冰箱中，凝固后既成。
二.苹果冰激凌
原材料：苹果500g，白砂糖150g，新新鲜牛奶三瓶。
加工工艺：将苹果清洗，削皮挖核，切割成片状，搅拌成浆状，放进白砂糖及1000克沸水，添加烧开的牛乳，搅拌均匀，倒进器皿内制冷后放置电冰箱冻洁即成。
特性：果香气浓，味道爽口。
三.奶油冰淇淋
原材料：鲜奶油200ml，白砂糖适当，鸡蛋清2只，鸡蛋黄1只或各种各样苹果酱吉利丁。
具体方法：
1、在淡奶油中添加白砂糖1匙，充足搅拌均匀后置放一旁;
2、另取一只海碗，放进鸡蛋清，充足拌和至出泡，放进白砂糖适当，再次拌和;
3、在搅拌均匀的鸡蛋清中添加鸡蛋黄，充足混和后，添加吉利丁再拌和;
4、拌和后放进淡奶油碗中，再次拌和。若讨厌生鸡蛋冰激凌，可立即在淡奶油中添加自身喜爱的苹果酱，匀称混和;
5、把混和好的食材放进冰箱冷冻间冷藏，约2-3小时后就可以吃完。假如在冷藏期内取下拌和2-3次，它的味儿会更好。
四.生鸡蛋现磨咖啡冰激凌
基本原材料：生鸡蛋三个
輔助原材料：速容现磨咖啡一包
1.生鸡蛋去鸡蛋黄(小技巧：把一个鸡蛋打进厚底盘里，用一个空塑胶矿泉水瓶，用力按住矿泉水瓶把气体排出来不必放开手，瓶塞冲着鸡蛋黄，放开你的手鸡蛋黄就被吸入玻璃瓶里了。姿势要快，把瓶塞拉高，鸡蛋黄倒入留着它用，然后第二、三个生鸡蛋先后将鸡蛋黄除去。)
2.把鸡蛋清从菜盘中倒进碗里，用电动打蛋器将鸡蛋清打成出泡，再把速容现磨咖啡倒进，再次打匀，直到粉末状彻底融解才行。
3.将进行的液體放进有外盖的一次性塑料杯内，放进冷藏室冰5个钟头上下，取下就可以服用。
【自制雪糕的制作方法是什么】以上几类自制雪糕的做法是比较简单非常容易实际操作的，并且自己制作出去的口味也非常好，口感也非常丰富，您还能够依据您自身的喜好制做不一样类型的冰淇淋，其做法还可以拿出来和大伙儿一起共享下，可是冷食不能吃太多奥，祝你健康。