手术后吃什么好手术后帮助愈合的食谱( 二 ) _生活百科

1、乌鸡汤
(1)预备1只乌鸡，适量的盐、味精、葱、姜、精酒、胡椒等调味品。
(2)将乌鸡宰杀之后洗净，放在沸腾的开水中焯一下，取出之后斩成小块。
【手术后吃什么好手术后帮助愈合的食谱】(3)将乌鸡块以及所有调味品一起放入水中，直到乌鸡块熟烂为止。
(4)乌鸡汤具有补虚益气、滋阴退热的功效。
2、鲫鱼汤
(1)预备一条200g左右的活鲫鱼，葱、姜、香菜、白胡椒粉、盐、油、味精、绍酒等。
(2)将鲫鱼宰杀洗净之后焯水，然后再用凉水洗一遍，刮掉鱼身内外的黑衣。
(3)香菜洗干净之后切成小段备用。
(4)将油烧热，放入胡椒粉、葱、姜爆香，然后加入清水、绍酒、味精、盐等。
(5)煮沸之后小火慢炖15分钟左右。
(6)最后加入香菜和醋。
(7)鲫鱼汤具有开胃活络的作用，需要注重的是，香菜不要多方，因为香菜轻易引起过敏。
3、财鱼汤
财鱼汤的做法同鲫鱼汤类似，同样是爆香之后慢炖。有以下注重事项：
(1)不能放太多料酒。
(2)财鱼汤营养丰富，煮出来是白色的，所以黑鱼的鱼块要切厚一点，以免在煮的时候会把鱼肉煮碎或煮老。

手术后吃什么好 手术后帮助愈合的食谱( 二 )

手术后吃什么好手术后帮助愈合的食谱( 二 )