红米适合什么人群吃红米怎么吃最好( 二 ) _生活百科

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1、对于患有低血压、情绪障碍类疾病的消费者来说，红米每日摄入量应遵医嘱，避免因过量食用而对自身病情造成意外影响；
2、红河梯田红米的宝贵营养物质多集中在表皮上且易溶于水，因此建议对红米只进行简朴清洗，或保留淘米水下锅；
3、糙米营养丰富，应将糙米煮粥或与红米精米、小米等共同烹煮，以获得最佳口感。
参考文献
[1]张威毅,侯召华,任贵兴,檀琮萍,薛鹏.不同产地红米营养成分比较[J].食品工业科技,2019,40(06):263-267 272.
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[3]赵艳. 高山红米中γ-氨基丁酸生物合成的研究[A]. 中国食品科学技术学会.中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C].中国食品科学技术学会:中国食品科学技术学会,2007:2.
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[5]胡柏. 红米多酚降血糖作用的研究[D].江南大学,2015.
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