紫苏有哪些营养功效怎样食用紫苏( 二 ) _生活百科

紫苏叶的食用方法—软炸紫苏叶
　材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。
　调料：椒盐、食用油250克。
做法：首先将紫苏叶洗净、擦干，放入盘中，煎炸粉用适量水调好。然后往锅内倒油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中下油锅，以文火炸至两面金黄，捞出放盘中。待全部紫苏叶炸完后撒上椒盐即可食用，成香酥脆，带有紫苏叶特有的香味。
紫苏叶的食用方法—鲜紫苏叶滚鱼头
材料：紫苏叶15克、大鱼头1个、生姜3片、生葱少许。
做法：紫苏叶洗净切碎，鱼头开边去鳃、洗净、以盐拌腌，并拍上干生粉，起油下姜，下鱼头稍煎，并加入少许绍酒。之后再加入清水1250毫升，约5碗量，待水煮沸至刚熟，放入紫苏叶、葱稍滚，再放少许盐便可起锅食用。
紫苏叶的食用方法—紫苏蕃茄
材料：蕃茄600公克、紫苏梅汁100cc、梅粉1大匙、白砂糖3大匙。
【紫苏有哪些营养功效怎样食用紫苏】做法：首先将蕃茄洗净，切成一口大小的块状，放入盘中备用。将紫苏梅汁、梅粉、白砂糖混合，放入碗中搅匀备用。将拌好的紫苏汁均匀的淋在番茄上，放在冰箱中冷藏，约15分钟后即可取出食用。

紫苏有哪些营养功效 怎样食用紫苏( 二 )

紫苏有哪些营养功效怎样食用紫苏( 二 )