2、起油锅，将油烧热，依次下葱丝、姜丝、蒜片及蚝油，煸炒出香味时，烹入绍酒，加鸡粉和适量水，再下金针菇、盐，烧开，待金针菇入味熟透，勾入水淀粉即成 。
金针菇在我们的社会上其实还有另外的一种说法，那就是叫智慧菇，这是因为金针菇里面赖氨酸的含量特殊高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，所以家里有小朋友的一定要多让小朋友吃一些哦 。

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