解密芸豆的功效与作用有哪些 药用和保健价值高( 二 )


 【较干为佳】
牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿嫩,轻易生霉,不宜选购 。
 【香味纯正】
优质芸豆具有正常的香气和口味,有酸味或霉味的芸豆质量较次 。