补血的食物大全教你轻松吃出好气色( 二 ) _生活百科

专家介绍一道药膳：黄精乌鸡汤，补气养血。
黄精也是补气养血，它能够润肺健脾补肾。它还有很好的调味作用。
放在锅上蒸1小时。汤乌黑发亮，可以补血、养血。
根据自己的情况，假如觉得自己肝肾不足，比方说眼睛干涩、腰膝酸软，头晕目眩，四肢无力，同时迟脉比较弱，那么你是比较典型的肝肾亏虚，可以在乌鸡中加入枸杞子。加红枣可以健脾补血。加冬虫夏草补肾的效果更好。也可以加西洋参。
三、有哪些食物可以补血
1、红米
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
内含丰富的磷，维生素A、B群，能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲惫、精神不振和失眠等症状。
所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
　2、阿胶
用驴皮炼成，可使血红蛋白量、红白细胞明显升高;动物实验，认为补血作用优于铁剂。用生血片(胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)治疗贫血及再生障碍性贫血，每次2片，日3次，治疗100例，总有效率达86% 。(辽宁中医(1)19，1997) 。或用阿胶与当归、熟地、党参、圆肉、枸杞子每日煎服，作者在实践中，认为治疗肝肾阴虚型贫血和女人补血补气有疗效。
　3、紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
　4、面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供给，面筋的铁质含量相称丰富。而补血必须先补铁。
四、补血的食疗方有哪些呢
1、荔枝大枣汤
干荔枝具有生津、益血、理气的功效，适用于产后、老人、体质虚弱以及病后调养的患者食用。与大枣煮汤喝，具有生津止渴、补脾养血的功效。
材料：
干荔枝、干大枣各7枚。
做法：
(1)将荔枝去皮核，切成小块，另将大枣洗净去核。
(2)把大枣放入锅中，先放入锅内，加清水200毫升烧开后，放入荔枝。每日1剂。
功效：
生津止渴、补脾养血、理气止痛。主治烦渴、便血、血崩、脾虚泄泻、胃痛、呃逆。适用于妇女贫血及流产后体虚的调养。
2、醪糟鸡蛋汤圆
材料：
醪糟3大匙、汤圆3个，鸡蛋1个、白糖、清水适量。
做法：
锅内放入适量水。
功效：
适合贫血、孕产妇及身体虚弱者食用。
3、补血养颜豆浆饮
花生、红枣和红豆都是女性朋友补血养颜、冬季进补的佳品，花生衣是不能去掉的，核桃益智，小米安神，枸杞抗疲惫，所有的食材可都是有益健康的。补血养颜豆浆饮，你一定要学着做一做。
材料：
黄豆40粒、红豆40粒、小米体积量同黄豆、生花生20粒、枸杞20粒、核桃仁4瓣、大红枣5颗、冰糖依个人口味。
做法：
(1)将黄豆、红豆清洗后以清水浸泡10小时以上。
(2)核桃仁以水泡过后去皮，红枣去核。
(3)所有食材清洗干净后放入豆浆机，加入适量水，按下“五谷豆浆”等待自动烹饪结束。
(4)美味又营养的补血养颜豆浆饮就做好了。

补血的食物大全 教你轻松吃出好气色( 二 )

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