(二)宝宝喝牛奶拉肚子怎么办?
1、针对乳糖不耐受症的解决方法:
(1)可以通过少量多次摄入乳制品 , 比如用水将牛奶稀释后再食用 , 或者将牛奶配着其他食物一起食用 , 来减轻乳糖不耐受症状 。
(2)用发酵乳(酸奶)代替牛奶 , 因为发酵乳中20%-30%的乳糖已被降解 , 易于消化吸收 。而且 , 乳酸菌能够在肠道中帮助分解乳糖及蛋白质 , 促进消化 。
(3)试着少量多次 , 徐徐适应 。详细方法是:天天喝牛奶5-10毫升 , 一个星期后再逐渐增长饮用量 。这样不仅可以减轻或避免乳糖不耐受 , 而且可刺激和提高小肠黏膜合成乳糖酶的才华 , 逐渐排除乳糖不耐受症 。
2、针对牛奶过敏的解决方法:
(1)改吃其他的代乳品 , 如羊奶、豆奶、养分米粉等 。
(2)试用脱敏疗法 。牛奶先烧开煮透 , 使其中的蛋白质充分变性 , 最初天天只喝10毫升 , 假如没有不良反应 。连喝三天后增长到每天15毫升;如果仍无不良反应 , 再喝三天后增长到20毫升 。奶量不断增长 , 间隔时间也可逐步缩短 。如果症状不再出现 , 说明脱敏有效 ,
【一喝牛奶就拉肚子的9类人群 有哪些方法可以预防】以后便可过渡到正常喂养;如果症状仍旧参观一下 , 而且越来越重 , 则不要再强求了 。
三、牛奶的营养功效与食用方法
(一)营养功用
1、营养价值:富含蛋白质、脂肪、糖类、盐类、卵磷脂、乳糖、维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁以及人体成长发育所需的全部氨基酸 。
2、功效作用:可镇定安神 , 美容养颜 , 抑制肿瘤 , 有助减肥 , 促进幼儿大脑发育 , 增强骨骼牙齿强度 , 有助于视力的提高 。可促进人体对钙和铁的吸收 , 增强肠胃蠕动 , 有助排泄 。
3、相克适宜:与巧克力同食影响身体发育 。喝牛奶前后1小时左右 , 不宜吃柑橘 。与红枣同食开胃健脾 。与蜜枣的功效与作用同食可清热解毒 。牛奶、红茶搭配食用 , 提神醒脑 , 利尿解毒 。
(二)食用方法:
1、相宜对象:孕妇及更年期妇女宜多喝牛奶;少儿、老年人、易怒者、失眠者、严峻缺钙者及工作压力大的女性宜喝高钙牛奶 。婴儿不宜饮用纯牛奶 , 应适当稀释 。脾胃虚寒及痰湿积饮者慎用 。
2、食疗处方:牛奶500毫升 , 大枣的功效与作用25克 , 大米100克 。先将大米与大枣同煮成粥 , 然后加入牛奶 , 烧开即可 。可补气血、健脾胃 , 适用于过劳体虚、气血不足等症 。
3、推荐食谱:姜韭牛奶羹 。原料:韭菜、牛奶 。制法:①将韭菜、生姜切碎 , 捣烂 , 以洁净纱布绞取汁液 。②姜汁及韭菜汁倒入锅中 , 加牛奶煮沸即可 。功效:可温胃健脾 , 适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等症 。
(三)选购贮藏:
1、选购妙招:新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味 , 以色乳白、无杂质、质地均匀为宜 。
2、加工贮藏:不可空腹饮用 , 宜晚饭后两小时或睡前一小时小口慢饮 , 利于营养消化吸收 。牛奶买回后 , 应尽快放入冰箱冷藏 , 以低于7℃为宜 。不可暴露在太阳光或明亮灯光下 。
四、牛奶和酸奶有哪些区别
我们都知道“奶”对人体很重要 , 从出生到成年 , 奶制品都可以提供应我们大量人体所需能量 。尤其是女性更喜欢喝酸奶 , 不仅养颜还能减肥 , 任谁会不爱呢?可是面对鲜牛奶与纯酸奶 , 到底哪一个更好?
(一)酸奶与牛奶哪个更营养?
1、热量:酸奶比牛奶热量稍高 , 因为酸奶加入了7%的糖 。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克 , 全脂无糖酸奶190千卡/100克 。
2、营养:酸奶和牛奶的差异不是很大 , 都是钙的最佳来源 。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源 。
3、保健:从保健效果来说 , 酸奶更好 。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用 , 是世界公认的健康食品 。
4、减肥:从饱腹感来说 , 两者都很好 。稍微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲 , 可减少下一餐的进餐量 , 但饭后喝都没有减肥效果 。
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