详解胡萝卜的功效作用胡萝卜要怎么吃有营养( 二 ) _生活百科

3、白萝卜和胡萝卜最好不要同食。萝卜主泻、胡萝卜为补，最好不要同食。而且胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C 。
4、食用胡萝卜不能过量。喜欢吃胡萝卜也要注重节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色。
5、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
【详解胡萝卜的功效作用胡萝卜要怎么吃有营养】6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食会破坏维生素C，降低营养价值。
7、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

详解胡萝卜的功效作用 胡萝卜要怎么吃有营养( 二 )

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