注重事项
在购买橄榄时,发现橄榄果实的表面没有黄色,显得非常青绿,就要注重了,这种情况往往是在矾水中浸泡过,在食用时应该将其仔细清洗 。
3、枇杷
营养价值
在枇杷中有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、纤维素、烟酸等物质 。其果肉柔软、多汁,还有“果中之皇”的美誉 。
食用功效
枇杷性凉、微酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效,能够有效的清热解暑,对于咽干烦渴也有很好的治疗 。同时,吃枇杷能够吸收有机酸,刺激消化腺分泌,增进食欲;枇杷中有苦杏仁苷,能够润肺止咳、祛痰,不少止咳药会利用这个特点 。
注重事项
体寒、胃寒的人不要多吃枇杷,以免加重寒气入侵身体;糖尿病人也要少吃枇杷,避免加重血糖含量;食用枇杷时,一定要把果核去掉,果核中有氰甙类物质,会造成中毒 。
4、猕猴桃
营养价值
猕猴桃中营养价值非常丰富,其中包括人体必需的维生素、碳水化合物、微量元素和17种氨基酸,所以有些时候把猕猴桃称作“水果之王” 。
食用功效
猕猴桃味酸、性甘、属寒性,能够清热解暑、调中理气、生津润燥、解热除烦 。夏天食用能够赶走炎热,帮助身体解毒、活血消肿 。吃猕猴桃还能够保护皮肤,达到抗衰老、美白皮肤的作用 。对于预防结肠癌、白内障、心血管疾病也有很好的帮助 。
注重事项
当然,在吃猕猴桃的时候也有需要注重的地方,脾虚、重感冒、痛经患者最好不要食用,以免加重病情;一些轻易过敏的人在吃猕猴桃时出现过敏反应,应该停止食用;在清洗猕猴桃的时候,要注重猕猴桃表面的毛,轻易刺激皮肤 。
5、香瓜
营养价值
香瓜中有碳水化合物、苹果酸、葡萄糖、维生素、矿物质、柠檬酸、转化酶、葫芦素等物质 。
食用功效
香瓜味甘、性寒、无毒,归心、胃经,有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效 。夏天食用香瓜能够消暑清热、生津止渴 。同时,吃香瓜能够利用其中的转化酶,将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,有助于肾脏病人的吸收;丰富的维生素B能够有效的保护心脏,减少肝脏疾病发生的机率 。
注重事项
体虚、脾胃虚寒、腹胀的人不要多吃香瓜,以免造成寒气入体 。
四、清热解毒的三种瓜果推荐
含水量最高的蔬菜――冬瓜
冬瓜,长于夏季却取名冬瓜,是因为冬瓜成熟之际,表面有一层*状的东西,就似乎冬天结的白霜故此命名 。冬瓜几乎不含脂肪,碳水化合物含量也少,故热值低,属于清淡性食物,含水量高达96%以上,由于冬瓜性凉,能清热解暑,利尿通便,有助于人体的清废排毒,连皮一起煮汤,效果更明显 。非常适合燥热天气作为菜蔬食用 。
蔬菜中的“美人水”――丝瓜
丝瓜的美容价值早已为人熟知,丝瓜汁甚至被称为“美人水” 。这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤雪白、细嫩,是不可多得的美容食品 。它性味甘平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效 。丝瓜络有清热、化痰、通络的功效 。丝瓜富含维生素、蛋白质和18种氨基酸 。特殊是含有其他瓜菜所没有的葫芦碱,能调节人体代谢,可用作减肥、抗癌防癌的辅助食物 。丝瓜可炒食或烧汤 。丝瓜炒鸡蛋,可用于产后乳汁不通 。丝瓜煮汤食,可用于热病烦渴 。丝瓜宜现切现做,以免营养成分随汁液流失,而且在烹调的过程中应注重少加调料,尽量保持清淡,以保留香嫩爽口的特点 。
蔬菜中的君子――苦瓜
苦瓜,又称凉瓜,是夏季用来清暑去热的蔬菜 。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名 。苦瓜若与其他食物一起煮、炒,从不会把苦味传给其他食物,故有“君子菜”的美名 。
【清热解毒的水果有哪些 清热解毒效果最好的水果】苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高,特殊是维生素C的含量,每100克高达84毫克,居瓜类之冠 。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质 。能清热解暑、清心明目、解疲乏 。鲜苦瓜泡茶饮,对中暑发热有一定疗效 。
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