健身锻炼期间 ， 人体对蛋白质的需求比其他阶段要旺盛得多 。粮食类蛋白质含有的赖氨酸较少 ， 假如将其与大豆、肉食、蛋类等含有较多赖氨酸的食物搭配食用 ， 就会相互提高几者间的营养价值 。再比如 ， 大豆中含有的蛋氨酸很低 ， 而玉米中蛋氨酸却很高 ， 假如两者之间组合一下 ， 就会产生互补 ， 提高营养价值 。
【日常不要盲目补充蛋白质,不同人群对蛋白质需求不同】通过上面的实例 ， 在健身锻炼期间调整我们以往的饮食结构 ， 实现食物多样化 ， 粗粮细粮均衡搭配 ， 动物蛋白合理分配到每一餐 ， 适量摄取豆制品 ， 可以很好地提高我们每一餐的营养价值 。在这一情况下进行健身锻炼 ， 最终表现出来的结果是健身效果明显提高 。
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