香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一 。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,在香蕉的基础上还出现了创意文化水果,帮人创造开心 。而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果 。香蕉又被称为“聪明之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得聪明 。香蕉含有称为“聪明之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相称好的营养食品 。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2~0.3%,蛋白质1.5%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克 。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等 。
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲惫的效果 。因此,香蕉是高血压患者的首选水果 。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来 。睡前吃香蕉,还有镇定的作用 。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑脸的水果是香蕉,果真可以,开心起来!
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵挡力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育 。香蕉还有促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用 。香蕉轻易消化、吸收,从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养 。香蕉是低卡路里食品,即使是正在减肥的人,也能尽情地食用 。
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