3、用盐水或醋解冻
把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时,就能让冻肉变软 。然后可将肉放在盐水里彻底解冻 。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌 。
4、微波炉解冻用最低档
用微波炉解冻时,一定要用最低档,而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻 。切忌一开始就加热10分钟 。
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