蒸蛋糕为什么蒸成死面饼,蒸蛋糕为什么塌成饼( 二 )


5、跟烤蛋糕的步骤一样 , 出锅之后需要倒扣晾凉 , 假如不倒扣的话 , 由于戚风蛋糕组织特殊松软 , 会受地心引力的影响导致回缩 。