配料：葡萄干，无核红枣，核桃仁，椰茸适量
做法：
1、将椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀，加入清水搅拌，用手搓均匀 。
2、将拌好的粉过筛，葡萄干洗净，红枣切片，核桃仁用刀背碾碎 。
3、8寸蛋糕蛋模具内抹一层植物油（这样比较轻易脱模），放入1/4的粉，再撒入葡萄干，上锅蒸5分钟取出 。
4、再放入1/4的粉，撒入红枣片，上锅蒸5分钟取出 。
5、然后再放入1/4的粉，撒入核桃碎，上锅蒸5分钟取出 。
6、最后将剩余的1/4的放入抹平，上锅蒸10分钟即可取出，晾凉后脱模，切块即可食用 。
小诀窍：
1、之所以分次蒸是因为粉在蒸后有回缩 。
【吃葡萄干比吃新鲜葡萄营养高,葡萄干相关食谱推荐】2、过筛后成品质地比较均匀 。

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