菊正宗清酒好喝吗「清酒好喝吗」 _清酒

夏天大家最常想到的消暑方法就是喝冰镇啤酒，还有一种酒是大家很少想到的，那就是清酒，它可以为大家驱散身体的闷热感。不熟悉清酒的人就会问了：清酒好喝吗，清酒怎么喝好喝?下面小编就来为大家介绍一下。

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清酒好喝吗
日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。
日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精含量18%，含糖量35g/L，含酸量0.3g/L以下。一般都是20度左右，比中国的白酒度数要低的多了。
【菊正宗清酒好喝吗「清酒好喝吗」】清酒怎么喝好喝
不同于威士忌、红酒等，相对于单独品尝，和食物搭配更能凸显清酒的独特风味。除了日本料理，中餐中的蒸鱼、白切鸡、烤鸭，西餐中的牛排等都是清酒的好搭档。有了食物的衬托，清酒的芳香清爽才能淋漓尽致。并且饮清酒时要先吟酿后纯米，先淡后浓。
现代的清酒厂家，许多都将清酒改良，偏重其中的果香与花香。因此，相比传统的清酒杯，红酒杯或许更能让你品尝到清酒的香甜。当然，传统的酒杯所蕴含的历史和仪式感也别有一番韵味。
不知是不是被影视剧中温酒的场面误导，很多人对清酒有着只能暖饮的误解。实际上，清酒有冰饮和暖饮两种方法，并且对于不同的清酒，所适合的饮用方法也有不同。纯米酒无论冰饮还是暖饮都各有风味，而吟酿酒就更加适合冰饮或室温饮。
以上就是今天小编为大家介绍的清酒好喝吗，清酒怎么喝好喝。清酒好不好喝，是看自己的口味如何的，更重要的是，要看自己如何去喝，喝的方法也是多种多样的，就像现有的喝法，也是人们尝试过之后的，说不定你就会发明出一种新的、好喝的喝法。