虾片实际上是由虾米皮制成的,针对满了周岁以上的小宝宝而言是很营养成分有美味的食物 。虾片要提前准备的原材料有小麦面粉、生鸡蛋、白砂糖、食用油也有木薯淀粉、虾米皮 。最先是将虾米皮放进烤箱烤10分钟上下,到那类一捏就碎的情况就可以,再有就是将全部的原材料都拌在一起,将其制成条形,随后用保鲜袋包好放进电烤箱里边烤硬,虾片就搞好了 。
食物
主要材料低筋粉70g玉米粉20g虾皮粉5g白砂糖5g食用油5ml生鸡蛋1个辅材油适当盐适量
流程
1参照个月:12月以上
【虾条的做法宝宝】 食物提前准备:低筋粉70克,玉米粉20克,虾米皮5克,白砂糖5克,生鸡蛋一个,食用油5ml
烹制時间:25分鐘
难度系数剖析:初中级
2.无盐虾米皮泡洗干净以后放进加热好的电烤箱,150度左右火烧10分钟 。
我一次烤的比较多,除开做虾片,又干了些虾皮粉 。
Tips:风干好的虾米皮是一捏就碎的情况,假如担忧烤糊了还可以用不沾锅文火炒 。
3.将烤好的虾米皮放进多功能料理机,弄成虾皮粉 。
Tips:虾皮粉便是那么做的,非常简单有么有,嘿嘿~~还可以点一下这儿查看详细实例教程噢!
4.将木薯淀粉倒进盛满小麦面粉的碗里 。
Tips:我了一个海碗盛小麦面粉,那样揉面团的情况下便捷实际操作 。
5.倒进虾皮粉 。
6.倒进白糖 。
7.将全部粉类和白砂糖翻拌,添加鞭打匀称的鸡蛋液 。
Tips:有的妈妈在做饼干的情况下会跟我说,为啥的面糊那麼硬呀或是为何软到不成形呀!除开小麦面粉的吸水能力有少量的差别以外
,生鸡蛋的块头都不等同于,因此 不必太担心克重,假如面糊干一些能够适度的提升点鸡蛋液,如果不成形就再天赋加点粉哈 。这一款曲奇饼干我做的面糊是较软但十分成形哒!
8.最终添加5ml(约一茶匙)的食用油 。
Tips:假如你家中沒有食用油可以用食用油或是溶化好的无盐黄油来替代,油能够具有提鲜卡仕达酱的功效 。可是不建议用色调跟味儿较为重的,例如豆油 。
9.用筷子拌和成棉花状,随后搓成表层光洁不粘手的面糊 。
小宝宝虾条的做法流程1010.将面糊放进薄膜袋里,擀成约5mm厚的正方形,随后冷藏1钟头 。
Tips:这款曲奇饼干面糊较为软,假如立即切来烤不太好成形 。
11.冷藏好之后除掉保鲜袋,切割成匀称的条形 。
Tips:假如家里小宝宝小,能够切的再短一点,用小磨具凹槽造型设计更为分噢!
小宝宝虾条的做法流程1212.电烤箱左右火150度加热5-10分钟,放进虾片烤10分钟 。
Tips:再嘱咐一句,最终五分钟守着电烤箱哈~
13.搞好啦!
小提示
怎样选择高品质虾米皮?
第一,看色调 。新鮮虾米皮色调纯天然全透明,霉变虾米皮色调红通通或泛白 。
第二,试味儿 。在选购前能够开展品尝试吃,经常咸度,略微有点儿咸味的虾米皮较...,咸了的加盐过多,不利身体健康 。
第三,干燥度 。水分太多的虾米皮不但不易储存,并且提升了净重,因而要留意虾米皮干燥度 。用力抓牢一把虾米皮,释放压力后全自动散掉为宜 。
第四,问价钱 。在购买虾米皮时不必一味贪便宜,可能品质不佳或者盐分很大,因而要对比虾米皮等级分类和购买方法,挑选高性价比的商品(收拢)
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