由于鸡蛋中带有很多的蛋白，人体脂肪和胆固醇，它是鸡蛋的优势，可是针对肝炎病人而言，很多的蛋白却会加剧肝脏的压力 。这种物质都需要在本身的肝脏内开展消化吸收溶解，肝炎病人的肾脏功能早已失衡，吃鸡蛋会加剧本身肝脏消化系统的工作压力，会大大的加剧本身的病况 。
发烧感冒的病人也不宜吃鸡蛋，由于发烧的情况下会造成 人体内的酶丧失特异性，没了各种各样胃蛋白酶的协助，很多的蛋白沉积在身体没法溶解，也会对人体导致损害 。

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