肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复 。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢 。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄 。
6、初产妇
坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好 。分娩后数小时内好不要吃鸡蛋 。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立刻吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜 。有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇天天吃3个鸡蛋就够了 。
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