炒锅上火 ， 放油烧至八成热 ， 投入葱花、蒜茸 ， 煸出香味 ， 淋在马齿苋上 ， 吃时拌均即可 。
2.马齿苋煎饼
食材：
马齿苋100克、面粉100克、鸡蛋1个、盐3克、水、食用油适量 。
做法：
马齿苋摘掉粗梗 ， 洗净 ， 切碎备用 。
放适量水搅拌成面糊 ， 放进马齿苋 ， 加入1小勺盐拌匀 。
在平底锅放少许油 ， 烧热后倒进1勺面糊 ， 用锅铲把面糊刮平 ， 单面煎好再翻面煎 。
【马齿笕野菜的做法,马齿苋煮水喝的作用】温馨提示 ， 虽然马齿苋煮水后饮用的效果不错 ， 但是每次所使用的量也要注重不能使用过多 ， 由于马齿苋性寒 ， 假如过多的饮用轻易导致肠胃发生不适 ， 尤其是肠胃比较虚弱的人 ， 在饮用马齿苋要格外慎重 ， 避免肠胃受到马齿苋的影响而出现腹泻 。
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