甘蔗的营养价值,甘蔗食疗作用及不相宜食用人群( 二 )


五、相宜人群
一般人群均可食用 , 脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用 。甘蔗是能清、能润 , 甘凉滋养的食疗佳品 , 古往今来被人们广为称道 , 就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟 。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热 , 大官还有蔗浆寒 。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解 , 他说:“凡蔗榕浆饮固佳 , 又不若咀嚼之味永也” , 将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致 。
六、选购技巧
鉴别甘蔗时应把握“摸、看、闻”的原则 , 摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬 , 瓤部呈乳白色 , 有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味 。霉变的甘蔗质地较软 , 瓤部颜色略深、呈淡褐色 , 闻之无味或略有酒槽味 。
七、存储技巧
尾部不要把叶子削干净 , 让其包住甘蔗身;竖起放置 , 根部放在水中(浸到2~3节位置);存放于阴凉处 。
【甘蔗的营养价值,甘蔗食疗作用及不相宜食用人群】结语:通过以上文章大家是不是对甘蔗的相关知识有了一些了解了呢 , 甘蔗富含丰富的糖类 , 常常食用可以焊接消化不良、大便燥结等问题 , 以上有关于甘蔗的相关知识希望能对大家的健康能有所帮助 。