白凉粉是淀粉吗 _凉粉

白凉粉并不是是木薯淀粉，这二种东西还会有非常大的差别，针对白凉粉而言是味儿非常好的一种甜品，这类特色美食很多大家都十分爱吃，绝大多数大家在制做完之后撒上红豆糖水才能够去服用，要不然便会促使自己做出去的白凉粉可能味儿上边一些误差，在吃起來沒有想像中的那麼美味，汁液也没那麼丰富多彩。
1、凉皮和冷水搅开搅拌，也就是搅拌成面糊糊的模样。放进灶上，一边加温，一边不断地搅拌，直到锅中的化合物烧开了，便是能够熄火。
2、加温完的化合物倒进一个器皿里，渐渐地凉却。所有凉出来的情况下，就可以非常容易地脱模出来。
3、凉好的凉皮扣出在切熟菜的砧板上，切割成喜爱的尺寸，放到器皿里。
浇上红豆糖水，开吃！
凉皮粉50克冷水1000Ml 青红黄椒各1个老醋2汤勺(30Ml) 鲜生抽1汤匙(5ml) 盐1/2汤匙(3克) 糖1汤勺(15克) 芝麻油1/2汤匙(3ml) 野山椒汁1汤勺(15ml) 白芝麻少量。
作法
1)把凉皮粉倒进海碗中，引入冷水拌和至全透明无结粒，倒进锅中，用筷子边搅边火灾加温，至烧开后熄火。
2)倒进可耐高温的器皿中，当然制冷后就可以成形，大约需要2个钟头上下。（倒进时要出水孔过虑，能够消除泡沫塑料，那样做出去的凉皮沒有汽泡。沒有出水孔的，能够倒进后用卫生纸将表层的泡沫塑料抽掉，实际效果一样）
【白凉粉是淀粉吗】 3)将凉皮倒出切割成一小块，青红黄椒去蒂去籽清洗后剁碎，倒进海碗中加入老醋，鲜生抽，盐，糖，芝麻油和野山椒汁，最终撒上一层白芝麻搅拌均匀，冷冻后服用，口味更强哈。[1]
1、用1份水先把木薯淀粉融化成芡粉；
2、锅里放4份的水烧开，将调好的淀粉水渐渐地倒进沸水中；
3、边加温边用汤勺不断的搅拌，直至木薯淀粉糊变全透明，已不有奶白色的吉士粉，用汤勺舀起成块状流下来，锅中伴随热气泡翻滚就可以熄火；
4、将煮好的粉浆倒进便当盒中，放置凉水中当然制冷凝结，还可以放进电冰箱中冷冻；
5、将成形的凉皮与便当盒分离出来，脱模出去；
6、切割成细细的或是片状。
7、放进调准的汁里边就可以。