吃了太多超加工食品如何自救？
推荐每天增加
50g未加工食品来调和
有没有一种“处处是雷、人生不易”的感觉？不过 ， 也不是没有拯救的办法！已经吃吃喝喝了太多超加工食品、想要晚一点变傻的小伙伴们 ， 快来记下“补救“大法 。
比如 ， 每天只需要增加50g未加工或微加工食品 ， 相当于半个苹果、一份玉米或一碗麦片 ， 同时每天减少50g超加工食品 ， 相当于少吃一块巧克力或一份鳕鱼条 ， 就能让痴呆的发生风险降低3% 。
有研究者还通过统计分析发现 ， 如果使用同等比例的低加工食品代替饮食中5%的超加工食品 ， 就能将全因痴呆和血管性痴呆症的风险分别降低10%和12% 。 如果进一步将这个量增加到10% ， 能将全因痴呆症和血管性痴呆症的风险分别降低19%和22% 。
文/刘遂谦(科普工作者、临床营养师、中国营养学会会员)
来源：北京青年报

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