9、放入生姜 5片 大葱 1根
10、倒入卤水 1000克
11、放入猪肉、鸭腿，大火烧开后转小火，煮到30分钟的时候
12、加入猪肝，豆腐干、熏干、花干继续煮40分钟
13、最后再放入海带卤15分钟 。剩下的汤汁，捞掉葱姜，撇去油沫，就成了老卤，凉透后放入密封盒里面冷冻 。
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