4、加生抽和水，水不需透过豆角，盖上盖，用中小火炖一会，豆角熟了，汤汁稠了即可出锅！
木耳拌洋葱
食材：
木耳50克、洋葱半个、青红椒50克、味极鲜、生抽、盐、白糖、大蒜、香油、花椒油 。
做法：
1、洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干 。
2、洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌10分钟 。
3、木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分 。
4、大蒜切粒，青红椒切丝 。
5、焯好的木耳，洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中 。
6、加盐，鸡粉，香油，花椒油，白糖 。
7、再加几滴味极鲜提鲜，最后滴少许香油搅拌均匀即可 。
蚝油洋葱豆腐
食材：
洋葱，豆腐，油，蚝油 。
做法：
1. 买回来的豆腐控净水份后切成大片 。
2. 放在锅中煎 。
3. 至两面焦黄 。
4. 洋葱切成块状 。
5. 利用煎豆腐的底油将洋葱炒香 。
6. 当洋葱炒至略软时，加入煎好的豆腐干 。
7. 加入适量蚝油，翻炒均匀即可出锅！

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