蒸鸡蛋的做法大全家常蒸鸡蛋居然还有这么多做法( 二 ) _鸡蛋

阿胶蒸蛋食材

鸡蛋1个，适量阿胶，盐。做法
1、鸡蛋两个，一般情况一个人吃的话是一个。
2、鸡蛋打开，搅拌至拉丝，撒少许盐，放适量水搅拌均匀，再放入适量的阿胶。
3、放入蒸锅，盖上盖，蒸8分钟左右。
4、简单的几分钟。一碗鲜嫩美味的阿胶蒸鸡蛋就大功告成啦。
桂圆蒸蛋食材
鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。

做法
1、桂圆肉干用温水洗净。
2、取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中;蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。
焦糖蒸蛋食材

鲜奶油125g、牛奶125g、蛋黄两个。做法
1、蛋黄放入奶油中拌匀。
2、牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜)，放入小锅中煮至砂糖溶化。
3、把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会。
4、烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶。
5、烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖。
【蒸鸡蛋的做法大全家常蒸鸡蛋居然还有这么多做法】6、烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了。

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