?担担面?食材:面条300克 , 虾皮20克 , 葱花10克 , 腌香椿30克调味料:辣椒子5克 , 红油50cc , 花椒粉2克 , 芝麻酱40克 , 酱油50cc , 醋20cc , 味精2克 , 鸡汤100cc
做法:
1)、芝麻酱分次加入鸡汤调开 。
2)、然后加入所有调料调匀 。
3)、水烧开放下面条 。
4)、加冷水再煮 。
5)、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中 。
6)、加虾皮 。
7)、将调匀的调料浇在面条上 。
8)、撒上葱花 , 若想要更浓郁的味道 , 可再添加熟芝麻或熟花生粒 , 吃时拌匀即可 。
食材:苋菜200克 , 西红柿2个
做法:
1).一把野苋菜两个小柿子
2).去老根留嫩叶
3).用开水焯一下
4).热油 , 葱花爆锅 , 水开后下挂面 , 最后加野菜 , 我还打了一个荷包蛋 , 我对自己一向不吝啬的 。
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