《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春 。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道 。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福 。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也 。”立秋节气吃什么好立秋节气应这样吃好 。立秋时节，夜温差加大饮食上应坚持祛暑，多食用一些滋阴润肺的食物 。考虑到天气还可能炎热，要坚持多吃蔬菜、水果来降暑祛热，及时补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用 。蔬菜应选择新鲜汁多的，如西红柿，芹菜等 。秋季的主要气候特点是干燥，所以应多吃些滋阴润肺的食物，以房子燥邪伤害人体的阴液 。如梨、蜂蜜、柠檬、芝麻，藕等 。
食谱推荐为：藕节黄芪猪肉汤
食材：藕节50克，莲子15克，黄芪30克，猪瘦肉100克，山药30克，党参30克 。
做法：把猪肉洗净，切小块；将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净；把药材同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，即可饮汤吃肉 。
藕节黄芪猪肉汤对因气虚而精神倦怠、头晕气短者尤为适用，是润燥养肺之佳品 。鱼腥草梨汤
食材：鱼腥草、白梨、冰糖熬汤 。
做法：鱼腥草洗净，白梨洗净去皮切块 。把所有材料放入锅中煮15分钟即可 。
鱼腥草既是野菜，又是药材 。把它的茎叶搓碎以后有很强烈的鱼腥味，因此而得名 。它能清热解毒、利尿，还能提高机体免疫力 。一到立秋，鱼腥草就有它的用武之地了，用它来熬汤喝，可以有效地排除体内堆积的湿热 。如果加上白梨和冰糖一起炖，既能清热，又能滋阴，是立秋上再适合不过的保健饮料，也是预防秋天干燥的“必备武器” 。鱼腥草不能熬的时间过长，否则会破坏药性，15分钟比较适合 。立秋吃什么，节气饮食你要知道这些立秋之后天气渐凉，之际到来 。此时阳气渐收，阴气渐新陈代谢变缓 。大米红豆粥可清热化湿、益气养胃 。花生薏米芋圆汤有美白祛湿、清心降火，补气补血的功效 。
秋季天气会很干燥，这样容易使大肠蠕动速度减慢，导致消化不良和便秘 。所以要多吃蔬菜、水果类的膳食纤维食物 。蔬菜能为身体提供更多的胡萝卜素和B族维生素，还能预防眼睛的干涩和呼吸道的感染等疾病 。
在这个热转凉的时间段,需要吃些生津止渴的水果来补水 。如山楂、葡萄、石榴、柑橘、大枣、草莓等，都是解热、润燥、滋养之佳品，能帮你摆脱秋燥的最佳食物 。女性应该多吃些，可以滋补养颜 。
- 芋圆
- 山楂干
- 东北薏米仁
- 石榴
- 生态真空大米
- 青桔子柑橘
- 自产小红豆
- 风味花生
- 新疆特产和田大枣
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