汤圆|【青岛六医】欢度元宵节汤圆如何吃才健康？协和深圳医院|智慧医疗|华中科

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正月十五

元宵节

中/华/传/统/节/日

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汤圆，因其甜美的口感深受大家喜爱，吃汤圆是元宵节的传统习俗。糯米汤圆的外皮含有较多的支链淀粉，粘度高，难以消化；馅料多用脂肪含量高的芝麻、花生等果仁，加猪油混合制成，高脂高糖，蛋白质含量低，热量非常高，一旦多吃，很容易造成血糖升高，对健康造成不良的影响。因此，专家建议以下4类人群在吃汤圆时要特别注意：
?第一、高脂血症、高血压、糖尿病患者，要严格控制糖分的摄入；
?第二、消化能力有问题的肠胃病人，容易出现消化不良，产生胃胀、腹痛、泛酸等情况；
?第三、痛风患者，高脂食物会影响尿酸的排泄，增大痛风发生的可能；
?第四、儿童消化功能尚未健全又容易贪吃，家长应控制摄入量。

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每年元宵节后门诊都会出现一些进食过量或不当而引发的腹泻、腹痛等病例。如何才能减少此类情况发生，健康吃汤圆呢？给大家以下几点建议：
?第一、汤圆口感甜软，但是不适合当饭吃，可以作为饭后甜点，尝鲜即可。
【 汤圆|【青岛六医】欢度元宵节汤圆如何吃才健康？】?第二、烹调汤圆最好还是用水煮，避免用油炸的方式，以减少热量。
?第三、馅料的选择上应注意：高血压、糖尿病患者不要选择糖分含量特别高的巧克力、砂糖等馅料的汤圆；肾脏疾病患者避免进食一些花生、芝麻、豆沙等含磷量高会加重病情的汤圆。
?第四、家长在喂婴幼儿吃汤圆时，要小心馅料过烫，烫伤食道，为了避免小孩卡住，要注意把汤圆分成小份来吃。

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希望大家适量正确地享用汤圆，健健康康欢度元宵节！

撰稿：消化内一科

编辑：姜晓娜
校对：李苏