食用|这4种鱼尽量少吃，可能含有甲醛和重金属，不妨了解优质蛋白|痛风|甲醛|寄生虫|皮

世界上现存已发现的鱼类约三万二千种，鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。
在生活中，鱼也是一种可食用食品，鱼的肉质比较鲜嫩，肥美，肌纤维比较短，含有丰富的优质蛋白，更容易被肠胃消化吸收，它具有低脂肪的特点，特别适合减肥人士食用，矿物质和维生素也比较多，有利于补充身体中缺少的营养物质。
在生活中也有很多鱼是不可食用的，你知道都有哪些吗？
黄鳝

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黄鳝是比较普通常见的一种食用鱼，鱼肉没有毒性，正常食用是不会有危害的。黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，但毒素不耐热，因此只要彻底的加热煮熟，是安全的。
但是很多人在处理黄鳝的过程中会处理不干净，导致一些残留农药或者重金属附着在黄鳝体内，进食到肠胃中，可能会引起不适。
死鱼
死鱼的鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，而且肉质会发生改变，产生一些有毒物质，对人体有害；鱼体内也含有大量重金属，会使人体中毒；寄生虫也比较多，人体使用后寄生虫会在体内繁殖，造成肠胃疾病。

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重量过重的鱼
一般来说，我们去市场上购买鱼的时候，大部分都是淡水鱼，一般的重量在4斤左右。
但是也有一些鱼比较重，可能生存的时间比较长，肉质容易老化，体内还容易堆积大量的细菌以及寄生虫。
如果经常食用这种鱼肉，会危害身体健康，所以在购买鱼类的时候，不要购买重量过大的。
味道过重的鱼
鱼身上都会带有一些腥味，这是非常正常的，但是如果在鱼身上闻到了一股很难闻的恶臭味，即使价格再低也不要购买，这是因为鱼身上可能会含有甲醛和重金属，如果经常食用，可能会造成食物中毒。

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什么人不适合吃鱼？
1、痛风患者：
痛风急性期患者不建议吃鱼，避免导致痛风加重，痛风慢性期或间歇期可以少量食用桂鱼、草鱼等嘌呤含量较低的鱼。
2、肾脏结石患者：
因为鱼中含有一定的嘌呤，肾结石患者过多摄入后，可能会导致原有尿酸盐性结石体积增大，甚至出现肾积水。
3、过敏体质者：
常见于海鱼，含有较多的异种蛋白，容易刺激体内的免疫细胞，形成过敏反应。所以易过敏人群不建议过多食用海鱼，避免引发呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等过敏反应。

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不同种类的鱼不能和什么食物一起吃？
鲤鱼
：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
鲫鱼：
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
甲鱼：
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
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