一日三餐|《健康春节中医说》⑨：节后肠胃不适？几个健脾养胃的小妙招来了！实用！繁殖|剩菜|食物|储存|保存|微生

封面新闻采访人员曾亚实习生冯潇仪
春节期间，中国人过节总离不开“吃”，因为传统文化中“吃团圆饭”是必不可少的一项“仪式”。常言道，“能吃是福”，但春节期间的“大快朵颐”会让我们的脾胃承受巨大的负担，引发各种脾胃病症。《健康春节中医说》第九期，我们邀请到大邑望县中医医院康复科主任李杰，来给大家讲一讲适合节后健脾养胃的小妙招！
一、四大伤胃行为：
从医院门诊临床数据看，每年春节前后都是消化系统疾病的高发季。正常情况下，健康人的胃肠道均有正常运作规律，一日三餐定时定量。但在春节假期，这种状态被打破，肠胃可能始终处在工作状态，疲惫不堪甚至崩溃。
1、饮酒
过年餐桌上，喝酒是很难避免的。但记住，避不开要适量喝，一定不能过量。酒精可直接损害胃黏膜，影响胃液分泌，降低胃酸活性，使人食欲下降。
2、饮食不规律
假期是人们饮食最不规律的时候，经常是早饭不吃，中午或晚上饱餐一顿，有时还暴饮暴食。
饥饿时，胃内胃酸、蛋白酶浓度较高，容易损伤胃黏膜。暴饮暴食可能造成胃肠功能紊乱、消化不良，出现胃胀胃痛等症状。
3、吃剩饭剩菜
过节期间，很多家庭都准备了不少饭菜，吃不完会剩下留着下一顿吃。可吃剩饭剩菜潜藏了很多健康风险，比如肉类中的蛋白质很容易变质，可能会导致细菌感染进一步引发腹泻、呕吐等胃肠道炎症。
另外，剩饭剩菜不新鲜，不但不能给我们提供营养物质，反而还有可能会加重我们的肠胃负担。
4、腌制食物集中
过年的餐桌少不了腊肠腊肉，腌制的食物中含有大量的亚硝酸盐，这种物质在胃内能合成亚硝胺类化合物，可能致癌。
此外，油腻食物吃太多会导致胰腺炎、胆囊炎发作，引发腹痛、腹泻等问题。
二、中药护胃
中医说：“百病皆由脾胃衰而生也”，《黄帝内经》中也提到：“有胃气则生，无胃气则死”，强调“脾胃为血气阴阳之根蒂也”。可见，脾胃系统从古至今都是医学家关注的重要健康问题。
脾胃疾病复杂多样，中医认为，春节后的脾胃不适多为食滞胃脘证，引发原因多为暴饮暴食、饮食不洁，表现为消化不良、打嗝出酸腐之气等症状。可服用保和丸消食导滞。若为饮酒过量损伤脾胃，可口服复方黄连素+香砂养胃丸。
春节养脾胃，吃粥多动脚
春节期间如何养护脾胃？中医认为，莫过于粥也，推荐两个有健脾温胃功效的食疗方。
胡萝卜大米粥：大米100克、胡萝卜50克，大米煮成粥后加入胡萝卜，煮熟烂后即可。
芡实茯苓粥：芡实15克、茯苓10克、大米适量，前两味入锅，加水适量，煮软后加入大米适量，继续煮烂成粥即可。
从人体经络看，脾胃经多集中在小腿处，养胃要多动动脚。
人体十二经络中的胃经经过脚的第二趾和第三趾之间，小腿上集中了不少消化系统穴位，管脾经、肝经的足三阴在小腿内侧，管胃经、胆经的足三阳在小腿外侧，能健脾的足三里在膝盖下三寸的外侧。常按这些穴位，可起到健脾养胃的作用。
此外，还要谨记以下原则：
切忌暴饮暴食
饮食最好定时定量，不要打乱平时的饮食规律和习惯。暴饮暴食不仅会加重胃肠负担，还会导致急性糜烂出血性胃炎、急性胰腺炎、急性胆囊炎等。
不要大量饮酒
大量饮酒会导致消化道出血、胃黏膜糜烂、溃疡病复发，还伤肝、伤胆、伤胰腺。
不要过食油腻
过食油腻食物，会加重胃的负担，导致腹胀、不消化。
注意均衡饮食
均衡饮食，指的是要膳食均衡，不要偏食。过节时肉类是必不可少的，因此要搭配适量多吃些新鲜蔬果。
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