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团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
“广东省中医院杨志敏每日一膳团队”受邀到西关实验小学对同学们进行“传统药膳设计和制作活动”的指导。活动得到了同学们的积极响应和家长、学校的一致好评。同学们在课后参考《每日一膳》的菜式,结合自身和家人的体质,制作了许多优秀作品。今天就为大家送上其中一份菜式——莲藕章鱼煲排骨。
今日推荐
莲藕章鱼煲排骨
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材料:
莲藕约250克,干章鱼1只,排骨约350克,赤小豆60克,陈皮1瓣,生姜5片、食用盐适量。
做法:
1.先把排骨斩段,洗净焯水。莲藕去皮切块,干章鱼泡发切小块。
2.锅内加水煮沸,依次放入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。
分享同学:
西关实验小学五年四班 钱颖欣同学
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指导老师:
西关实验小学 郑颖祁老师
粉丝心得:
立春过后阴雨绵绵,看了杨志敏教授的《每日一膳》发现十分适宜饮用这款汤水,大家快快学起来,跟家人一起尝尝味道。
专家点评:
章鱼性平、味甘咸,具有益气养血、收敛生肌的功效。熟莲藕性温,补益脾胃、益血。赤小豆性平、味甘,健脾利温。陈皮行气化湿。生姜温中和胃。整个汤品有温中健脾利湿的功效,对于虚寒湿重的人士尤为适合,也适用于雨天等潮湿天气保健调理。
小贴士:
章鱼嘌呤较高,尿酸高的人士少食。
【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。
本期当值医生:张晓轩
主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。
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擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!
地址:广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。
供稿:广东省中医院每日一膳团队
执行编辑:曾梦芸
【 立春过后阴雨绵绵,优秀的粉丝送上莲藕章鱼煲排骨汤~广东省中医院杨志敏教授今日推荐|每日一膳 | 杨志敏教授】 审核校对:庄映格
责任编辑:宋莉萍
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