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近期，来自密西根大学研究团队的一项大型研究表明，常喝咖啡与肝硬度降低有关。
数据分析显示，每天喝3杯咖啡但不喝其他饮料的人群，肝硬度测定结果更健康；相较于不喝咖啡的人群，每天喝3杯咖啡与晚期肝纤维化风险降低60%有关。
无论参与者的整体饮食质量如何、是否喝含糖饮料，都观察到了这种关联。
而喝其他饮料，则没有观察到肝纤维化风险的变化。
无论喝多少咖啡，咖啡因含量都与肝硬度测定结果没有显著相关性。
这提示，咖啡对肝纤维化的保护效果可能不是源自咖啡因。
此外，咖啡饮用量与肝脏脂肪变性的程度没有关联。
【 密西根大学|常喝咖啡 会使肝脏硬度降低】 （来源：新民晚报社区版 作者：新湖）

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